Restaurang

Vårt goda matrykte på Madam Blå har sin grund i ett mycket medvetet kvalitets-och miljötänkande kring råvaror, tillagning och servering
.
Färskt, svenskt, om möjligt lokalt producerat..Hembakat bröd. Färsk fisk Inga halvfabrikat. Inga mikrorätter. Allt färskt tillagat i eget kök.

Alltid smör, rapsolja, olivolja. Ägg från frigående höns i vår närhet.

I vår meny finns både lättas rätter och varmrätter med kött, fisk, svensk kyckling, kalkon.




	Matsal och vinterbonad veranda rymmer upp till 40 gäster. Bar med fullständiga rättigheter. I trädgården finns plats för 50 sittande gäster.


	Matservering med 20 sittplatser på inglasad, vinterbonad veranda. I övriga serveringsrum plats för ytterligare 20 gäster


	Värdparet på Madam Blå Elsy och Peråke Lundberg. Elsy inte bara krögare, driver som jurist Essunga Juridik AB med huvudinriktning familjerätt och är dessutom överförmyndare i Essunga kommun. Hennes stora intressen är trädgård, konst och inredning. På Madam Blå har hon skapat en unik, varm hemmiljö i matsal, bar och rum Med fast hand har maken placerats i köket för att som kock prestera det allra bästa i matväg. Inköp må göras per motorcykel!

	Madam Blå Meny









		Madam Blå trädgård - solig, läig, grönt gräs och mycket blommor.